Weizen

 
 

Was macht Gluten so gefährlich

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Was macht Gluten so gefährlich? Die wundersame Verwandlung von Nahrung in Nährstoffe, das einschleusen dieser Nährstoffe in unsere Körperzellen und die Ausscheidung unverdaulicher Reste ist ein faszinierender Prozess. Die Zellen der Darmschleimhaut sind so konstruiert, dass sie eine undurchdringliche Schranke zum Blutkreislauf bilden. Beim sogenannten Leaky-Gut-Syndrom weist diese Schranke Lücken auf, durch die Bakterien und Gifte in den Blutkreislauf dringen können. Das Ergebnis sind oft schleichende Infektionen. Neben dem zerstören der gesunden Darmflora durch Krankheiten und Antibiotika kann das Protein Gladian, einem Bestandteil des Gluten eine zerstörerische Fähigkeit entwickeln, dieRead More