buchweizenklößen

 
 

Bärlauch-Schaum mit Klößen aus Buchweizen

bärlauch suppe

Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander Zutaten 4 Personen Zutatenfür 4 Portionen 2 getrocknete Tomaten (ca. 10 g) 100 ml Milch (1,5 % Fett) 800 ml klassische Gemüsebrühe 250 g Buchweizengrütze 200 g Zwiebel 200 g Kartoffeln 1 EL Rapsöl 2 Eier Salz 1 Msp. gemahlener Koriander 2 Bund Bärlauch (ca. 100 g) 100 g Schlagsahne ½ Zitronen Küchengeräte für das Rezept: 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 3 Töpfe mit Deckel, 1 hohe Schüssel, 1 Holzlöffel, 1 Handmixer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Zitronenpresse, 1 Schaumkelle,Read More